ΣΠΙΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΚΡΑΝΟ

 

Υλικά

1 κιλό κράνα

800 γραμμάρια ζάχαρη

1 βανίλια

χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση

Βήμα 1: Πλένουμε τα κράνα και αφαιρούμε τα κουκούτσια με ειδικό εργαλείο ή με την ανάποδη πλευρά ενός τσιμπιδιού για τα μαλλιά.

Βήμα 2: Σε ένα μπολ τοποθετούμε εναλλάξ κράνα και ζάχαρη σε στρώσεις και τα αφήνουμε για τρεις ώρες να βγάλουν τα ζουμιά τους.

Βήμα 3: Σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά και το ξαφρίζουμε. Στην συνέχεια αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει.

Βήμα 4: Την επόμενη μέρα ξαναβράζουμε το γλυκό σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να δέσει, ρίχνοντας μέσα βανίλια και χυμό από μισό λεμόνι. Το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και τα τοποθετούμε ανάποδα.

 

Καλή επιτυχία!!!